杉本 合金鋼ステンレス 骨スキ CM2215 15cm

商品情報
eb-7923300 002-0139149-001 422ページ 3番 業務用 ●外寸(mm)：270 ●重量:175g●板厚/厚み：背:2.9●材質：合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン) ●刃渡り：15cm● 片刃● C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。
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