片岡製作所 KS-1103 響十 TAMAHAGANE 牛刀 270mm
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【メーカー名】
25080円片岡製作所 KS-1103 響十 TAMAHAGANE 牛刀 270mmキッチン、日用品、文具キッチン、台所用品新しいコレクション 【お取り寄せ】片岡製作所 ダマスカス鋼 響十
●片岡製作所
【特長】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
【仕様】
●重量:265g
●材質:刀身:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール、Mo-Vスチール) / ハンドル:18-8ステンレス鋼片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 牛刀 槌目 270mm KS-1103
響十 TAMAHAGANE モナカハンドル 牛刀 270mm 取寄品 片岡製作所 KS-1103
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