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<この商品について>
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当店で取り扱っております「砥石」は、全て京都府の砥石専門店と特別契約にて販売させていただいております。
全て、新品・本物のみ取り扱っておりますのでご安心ください。
■サイズ:約φ21.0x7.4cm
■重量:約5470g
■生産地:日本
この砥石は昔、主に鍛冶屋さんで使われていた砥石です。
焼きいれ、焼き戻し後に出来る黒皮を剥いだり、刃の表面に出来る打痕を除去する用途で用いられていたようです。
刃物が出来上がって、最初に用いられる天然砥石ということになります。
荒砥といえば、長崎県で採掘されていた大村砥石などが良く知られていますが、その採掘が終了したことで、紀州で採掘され始めました。
その研ぎ感が大村砥石によく似ていたことから、紀州産大村砥石と呼ばれたようです。
しかし、それらも人造砥石に押され、短期間で終了し、現在は生産されていません。
この砥石は和歌山産大村砥石で、錦と呼ばれる砥石の層です。
この砥石は採掘された層によって硬口(硬めの砥石)と柔口(柔らかめの砥石)があります。
硬口は良く締まった砥石で、比重も大きめです。柔版/丸型] 天然砥石 砥石 包丁研ぎ 包丁研ぎ器 といし 紀州大村荒砥
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